15 Feb LOS HERMANOS ROCA DISEÑAN EL MENÚ PARA LA NOCHE DE LOS ÓSCAR

LOS HERMANOS ROCA DISEÑAN EL MENÚ PARA LA NOCHE DE LOS ÓSCAR

Los apasionados del cine sabrán que el próximo mes de marzo tendrá lugar uno de los eventos más esperados, la ceremonia de entrega de los Oscars, los premios que anualmente concede la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas (AMPAS) a los mejores filmes, en este caso de 2017. Dicha ceremonia tendrá lugar el 4 de marzo de 2018 en el Dolby Theatre de Los Ángeles (Estados Unidos).

Con motivo de esta ceremonia, se desarrollan distintos eventos y fiestas para las celebridades que asisten a ella, y una de las más esperadas es la cena que organiza la Fundación Elton John. Se trata de una cena benéfica que recauda fondos para colaborar en la lucha contra el sida, a ella asisten alrededor de un millar de actores y famosos para celebrar la ‘fiesta del cine’ y aportar su granito de arena a la acción solidaria mencionada. Parece ser que el año pasado se recaudaron siete millones de dólares, cifra que, evidentemente, se espera superar este año.

Para Jordi, Josep y Joan Roca esta cena es otro gran reto, y tienen la certeza de que los asistentes disfrutarán de su menú, compuesto por cuatro platos y un postre. El equipo de El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin) contará con medio centenar de cocineros, de momento, dos chefs de Los Ángeles se han desplazado hasta el restaurante de los hermanos Roca en Girona, para familiarizarse con el menú que elaborarán.

Además, Joan Roca viajará a la ciudad californiana para organizar todas las preparaciones que se deberán ir realizando para la esperada cena. El chef catalán ha comunicado que su propuesta gastronómica estará basada en la tradición familiar y en los sabores mediterráneos, adaptados a la cocina de vanguardia y a lo que conocen de su visita a San Francisco durante una de sus giras, para conquistar el paladar de un público tan variado y con formas tan distintas de entender la comida.

Si queréis conocer algunos detalles más, podéis acceder a la web de El Celler de Can Roca .