01 Feb Valls reúne hasta 40.000 visitantes en la Gran Fiesta de la Calçotada
Valls reúne hasta 40.000 visitantes en la Gran Fiesta de la Calçotada
El evento tiene la cebolla dulce como protagonista y marca el inicio de la temporada de calçotades
Valls celebra este domingo la Gran Fiesta de la Calçotada, disparo de salida de la temporada de la calçotada, que se alarga hasta abril. Se calcula que las calles de la capital del Alt Camp se han llenado con hasta 40.000 amantes de la cebolla dulce venidos de todo el país y también del extranjero en una fiesta que atrae grupos de turistas, en su mayoría japoneses. La programación gira en torno al calçot y en las calles de Valls se puede ver una demostración de cocer calçots a la parrilla, de la elaboración de la salsa o presenciar uno de los eventos que atrae más curiosos, el concurso de comer calçots. Durante este domingo, en el Alt Camp se comerán hasta 300.000 calçots. La época de calçotades representa la gran temporada turística de la comarca y la segunda del Camp de Tarragona.
Entre las novedades de la edición de este año, ha habido la opción de comprar un vino producido por la Cooperativa de Valls especialmente para la ocasión, el ‘4 Calçots’, un vino joven negro que es el primero de una gama de tres vinos locales que se quieren promocionar en una iniciativa donde también participa el ayuntamiento. También como novedad, ha habido la opción de comer calçot líquido dentro de una probeta en un ‘showroom’ que se celebró el sábado.
El concurso de comer calçots es uno de los actos clásicos de la Gran Fiesta de la Calçotada y atrae la atención de cientos de visitantes, que se reúnen en la plaza del Pati para seguir como una veintena de aficionados a los calçots intentan comer tantos como puedan en tres cuartos de hora. Como ya va siendo habitual, el ganador ha sido el barcelonés Adrian Wegrzyn, que no sólo ha quedado en primera posición sino que ha alcanzado el récord. Ha comido 5,8 kilos de calçots en 45 minutos, 310 calçots. Así, ha superado el récord anterior, que él mismo había hecho en 2014, cuando degustar 3,8 kilos con 275 calçots. El segundo puesto ha sido por su padre, Constantino Wegrzyn, que hace 15 años que participa y que este año ha comido 183 calçots, 2,3 kilos. Finalmente, Carlos Fontecha, de Rubí, ha engullir 172 calçots, 2 kilos.
Aqui puede ver la receta de calçots en tempura y también una de las recetas tradicionales de la salsa romesco.
