ENSALADA CON CHIPS DE BONIATO
Ingredientes:
- Mezcla de lechugas variadas
- 100 gr de boniato
- 100 gr de queso
- 1/2 granada
- Aceite de oliva
- vinagre de manzana y sal
Preparación:
Colocamos en un cuenco la ensalada y los canónigos, repartimos por encima las chips de boniato, los granos de granada y lascas del queso que prefiramos, pero queda mucho mejor uno curado. Salamos, y aliñamos con el vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Servimos al momento.
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