09 Nov El crudismo con Manel Sousa. Gastronomía de nuestros días
Que es el crudismo?
El crudismo es un estilo de vida más que una dieta. Como su nombre lo indica se comen mas que todo alimentos crudos.
Es verdad todo lo que se dice de él? Manel Sousa nos cuenta que los alimentos, si se mantienen como máximo a 38 grados, podemos decir que son crudos. Y por lo tanto podemos ser grandes degustadores no sólo de verduras o frutas crudas, sino también de carne, pescado o brotes de legumbre, entre otros. Quienes siguen esta dieta dicen que al cocinar los alimentos pierden nutrientes y enzimas y liberan sustancias toxicas para el organismo.
Según sus seguidores esta dieta no solo adelgaza sino también sana y extiende la juventud.
Aquí no se permite nada cocido. Se puede comer alimentos vegetarianos y animales incluyendo carnes y pescado si están crudos o casi crudos.
Ventajas de la dieta crudista
1- Se adelgaza comiendo bastante
2- Según quienes la siguen da claridad mental
3- Se ingieren alimentos con bajos niveles de grasas saturadas
4- No se consumen comidas procesadas
5- Según sus seguidores aumenta la energía y vitalidad
6- Mejora la salud
Desventajas de la dieta crudista
1- Requiere mucho trabajo y esfuerzo preparar los alimentos.
2- Puede tener deficiencias nutricionales
3- Es un estilo de vida no una dieta.
4- Puede complicar la vida social
Nos lo a explicado hoy el @chefsosa en el programa de gastronomía de RkB 106.9FM.