Pudding de chía
Ingredientes:
- 1 cucharada de semillas de chía
- 100ml de leche vegetal
- azúcar moreno o miel
- fruta al gusto (granada)
Preparación:
Antes de acostarnos ponemos las semillas de chía en un vaso, echamos la leche por encima y removemos para mezclar. Si usamos algo para endulzar, también lo ponemos ahora.
Tapamos el vaso con papel film y dejamos reposar en la nevera.
Por la mañana lo sacamos de la nevera, cortamos un poco de fruta la ponemos encima y ya esta listo. Lo metemos 10 segundos al microondas a 800W, lo justo para que no este helado de nevera.
El pudín de chía acompañado de frutas, tal como sugerimos en esta receta, es un desayuno equilibrado gracias a las proteínas y los ácidos grasos omega-3 que aportan las semillas y a los carbohidratos, vitaminas y minerales que nos aporta la fruta.
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