butifarra a la naranja
Ingredientes:
- Butifarra fresca
- 1 cebolla
- 100 ml vino blanco dulce
- El zumo de tres naranjas
- Grosellas frescas
- Aceite de oliva
Preparación:
En primer lugar cortamos la butifarra en trozos no muy pequeños, cortamos la cebolla menudamente y en una sartén ponemos un poco de aceite y cuando ya esta caliente echamos la butifarra y rehogamos y cuando ya coja color, echamos la cebolla que poche un poco. Incorporamos el vino blanco y lo dejamos reducir un poco, y justo en este momento añadimos el zumo de naranja acompañado de las grosellas, dejamos cocer dos minutos y dejamos reposar dos minutos mas.
