galletas de carnaval - Chef Sousa

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galletas de carnaval

Ingredientes:

500 gr Harina de reposteria
2 cucharadas de Levadura en polvo
150 gr Azúcar blanco
250 gr Mantequilla
1 cucharada de Vainilla en polvo
1 cucharada de Sal
2 Huevos
100 gr Azúcar glas

Preparación:

Tamizar la harina y la levadura y añadir el azúcar y la sal. Cortar la mantequilla en cubos y mezclar la con las yemas de los dedos con la harina hasta conseguir una textura arenosa.

Poner entonces los huevos ligeramente batidos y formar una bola que llevaremos a la nevera por una hora envuelta en papel film.

Estirar la masa a un cm de grosor y cortar con el molde deseado formando caras divertidas por ejemplo.

Hornear sobre papel de horno a 180ºC unos 10- 12 minutos.

Decorar con el azúcar glas al que le añadimos unas gotas de agua o zumo o colorante alimenticio y usamos esto como base para colocar cualquier filigrana que tengamos en casa tipo lacasitos, perlitas, fideos de colores….etc.