Lionesas con nata y fresas - Chef Sousa

1090

portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-1090,qode-news-1.0,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-12.0.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.2,vc_responsive

Lionesas con nata y fresas

Ingredientes:

100 gr de harina
2 huevos
50 gr de mantequilla
5 gr de azúcar
3 gr de sal
80 ml de leche
125 ml de nata para montar
fresas para acompañar

Preparación:

Pon en un cazo la leche con la mantequilla. Agrega la sal y el azúcar y cuando la mantequilla se haya derretido, incorpora la harina. Remueve bien hasta conseguir una pasta seca y bastante dura. Retírala del fuego y sigue removiendo un rato.

Cuando la masa esté bien compacta y templada, añade un huevo, remueve bien con la varilla e incorpora el segundo huevo. Mezcla bien e introduce la masa en una manga pastelera. Haz porciones sobre una bandeja de horno previamente cubierta con papel de hornear. Hornea a 180ºC durante 15-20 minutos.

Monta la nata con una batidora de varillas y colócala en una manga pastelera. Abre las lionesas con ayuda de una tijera y rellénalas con la nata montada y unos trozos de fresas.