salmón a la naranja
Ingredientes:
- cuatro rodajas de salmón
- dos naranjas grandes
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- sal
- Pimienta recién molida
- Eneldo fresco
Preparación:
Lo primero que tenéis que hacer es exprimir las naranjas y salpimentar el salmón. En una sartén derretís la mantequilla a fuego lento, una vez derretida la mantequilla ponemos las rodajas de salmón y a minuto le damos la vuelta. Le añadimos el zumo de naranja y la dejamos unos seis minutos a fuego lento para que el pescado coja todo el sabor y jugo del zumo.
Emplatamos y salseamos con el jugo que nos queda en la sartén, y y la espolvoreamos con el eneldo.
Brutal!
