Crema de cilantro
Ingredientes:
- 2 manojos de cilantro lavados
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 quesitos
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cucharaditas de sal
- Trozos de pan tostado para acompañar
Preparación:
Empezamos por sofreír la cebolla y el ajo en una sartén; una vez sofrito, lo colocamos en la licuadora y agregamos el cilantro, pero solo las hojas, el queso crema, una taza de caldo de pollo y la leche evaporada.
Pasamos la mezcla en una olla, agrega el resto del caldo de pollo, sazona con sal y pimienta recién molida y cocinamos a fuego medio unos 10 minutos.
Incorporamos los quesitos a ultimo momento.
Buen provecho!
Os animo a que participéis y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina en nuestras redes sociales y a seguirnos en Facebook
