Smoothie de frutos rojos y coco - Chef Sousa

830

portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-830,qode-news-1.0,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-12.0.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.2,vc_responsive

Smoothie de frutos rojos y coco

Ingredientes:

125 gramos de frutos rojos congelados (fresas, frambuesas, arándanos rojos, arándanos azules, moras…)
125 gramos de leche de coco
125 gramos de yogur
30-40 gramos de azúcar.

Preparación:

Si habéis preparado smoothies anteriormente, sabréis que apenas hay que dar explicación sobre su elaboración, al tener que triturar frutas congeladas y en algunos casos frutos secos, conviene que la batidora sea potente, nosotros utilizamos la Thermomix o la batidora de vaso.

La leche de coco y el yogur conviene que estén en el frigorífico varias horas antes de hacer el smoothie para que esté bien frío, y la fruta roja en el congelador.

Unos minutos antes de servir el smoothie pon los frutos rojos, la leche de coco, el yogur y el azúcar en el vaso de la batidora y tritura a máxima potencia unos instantes, puede estar listo en segundos, no conviene excederse para que no le dé tiempo a calentarse, sólo a que la fruta se triture y todos los ingredientes se mezclen.

Sirve el smoothie de frutos rojos y coco en los vasos, decorando con una hoja de menta y alguna frambuesa.