Bizcocho de naranja y romero - Chef Sousa

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Bizcocho de naranja y romero

Ingredientes:

250g de harina
120g de leche condensada
16g de lavadura
100ml de aceite de girasol
1 cucharadita de romero fresco picado
1 yogur natural
3 huevos
1 naranja

Preparación:

Para hacer el bizcocho de naranja y romero precalienta el horno a 180 °C.

Coloca la leche condensada en el vaso de la batidora junto con el aceite de oliva suave o de girasol, los huevos, el yogur y la naranja cortada en cuartos. Tritura muy bien hasta que quede bien mezclado.

Agrega la harina tamizada, el polvo de hornear y el romero picado. Mezcla muy bien y vierte esta preparación en un molde de 20cm de diámetro previamente engrasado con mantequilla. Hornea durante 50 minutos.

Deja enfriar el bizcocho de naranja y romero durante 10 minutos, desmolda y termina de enfriar en una rejilla.

Cuando esté frío, espolvorea con azúcar glas. Puedes acompañar a este delicioso bizcocho de naranja con un té especiado con un toque cítrico o un café especiado.