Cookies de chocolate
Ingredientes:
- 150 g de Chocolate Negro
- 300 g de harina
- 120 g de mantequilla
- 110 g de azúcar moreno
- 110 g de azúcar
- 100 g de nueces
- 2 huevos
- 5 g (1 cucharadita) de levadura en polvo
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa; añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien.
Partir el chocolate en trocitos pequeños, procurando que sean de tamaño regular, y picar las nueces; agregarlo a la anterior y dejarla en el refrigerador durante 1 hora.
Untar una placa de horno con mantequilla y, con una cuchara, formar pequeñas porciones redondeadas, dejando espacio entre ellas.
Cocerlas a horno suave hasta que estén ligeramente doradas (de 10 a 15 minutos) y dejarlas enfriar.
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