Sacos crujientes de tofu, arroz y pollo
Ingredientes:
- 12 hojas de pasta brik
- 50 gr de tofu
- 150 g de arroz basmati
- 1 pechuga de pollo
- 1 puñado de piñones
- perejil fresco picado y sal
Preparación:
Empezamos cociendo el arroz basmati, pero podéis utilizar el que queráis…
Por otro lado cortaremos el pollo en tiras pequeñas y lo salteamos junto a el tofu cortado en dados pequeño.
Enfriamos el arroz ya cocido y lo mezclamos con el pollo, el perejil fresco picado y los piñones previamente salteados en una sartén. Vamos rellenando los sacos de pasta brik, con la ayuda de algún palillo.
Una vez cerrados los horneamos a 180º durante unos 4-5 minutos.
Os animo a que participéis y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina en nuestras redes sociales y a seguirnos en Facebook .
